Gucci Fragrance được ra mắt vào năm 1974 với mẫu nước hoa cao cấp đầu tiên dành cho nữ mang tên Gucci No.1, được sáng tạo bởi bậc thầy nước hoa người Pháp, Guy Robert. Tiếp theo sau đó là một loạt các hương nước hoa gắn liền với bản sắc và tinh thần của giám đốc sáng tạo Tom Ford được ra đời như: Eau de Gucci (1982), Gucci no. 3 (1985), Nobile (1988), L’Arte di Gucci (1991), Eau de Gucci (1993), Accenti (1995), Envy (1997), Envy for men (1998), Rush (1999), Rush for men (2000), Gucci Eau de Parfum (2002), Gucci Pour Homme (2003), Gucci Eau de Parfum II (2004) and Envy Me (2004).

Hiện nay, bộ sưu tập nước hoa cao cấp của Gucci có tổng cộng khoảng 49 loại hương, được sáng tác dựa trên các cơ sở hương thơm mang tính di sản. Dòng chảy lịch sử của Gucci Fragrance kể từ 1974 đến 2015 được ra đời với sự góp mặt của các “vị phù thủy” của mùi hương như: Michel Almairac, Dominique Ropion, Daniela (Roche) Andrier, Antoine Maisondieu, Guy Robert, Karine Dubreuil, Maurice Roucel, Firmenich, Ilias Ermenidis , Givaudan, Jacques Huclier và Lorenzo Villoresi.